~ "PANSITOS" (bröd) ~
Deg:
2 st jäst
1 pkt margarin (500g)
1 l vatten
2 tsk socker
2 tsk salt
2 kg vetemjöl
Smula jästen i en står bunke/skål. Smäl margarinet i en kastrull häll i vattnet o låt den bli fingervarm. Häll över den smälta margarinet över jästen o rör om tills jästen har "smält" isär. Häll i socker o salt. Häll i vetemjölet lite åt gången o knåda till en härlig deg. Jäs under duk i 1 timma.
Sätt ugnen på 225 grader.
Gör bollar (i storleken som du vill ha) av den färdig jästa degen o sen plattar till dom lite. Nagga 5 ggr på varje bröd/bulle. Lägg bröden på en plåt med bakplåtspapper o sätt in dom i mitten av ugnen i 8-10 min. När dom är färdiga så penslar man med vatten på varje bröd. Låt svalna på galler.
Lägg i fryspåsar (om ni inte äter upp alla på en gång :P)
TIPS: Super gott att äta nygräddade med smör och ost! :)
Har du några frågor så är det bara att fråga på.
Jag brukar få 60-70 st på en degsats.
LYCKA TILL!
2 st jäst
1 pkt margarin (500g)
1 l vatten
2 tsk socker
2 tsk salt
2 kg vetemjöl
Smula jästen i en står bunke/skål. Smäl margarinet i en kastrull häll i vattnet o låt den bli fingervarm. Häll över den smälta margarinet över jästen o rör om tills jästen har "smält" isär. Häll i socker o salt. Häll i vetemjölet lite åt gången o knåda till en härlig deg. Jäs under duk i 1 timma.
Sätt ugnen på 225 grader.
Gör bollar (i storleken som du vill ha) av den färdig jästa degen o sen plattar till dom lite. Nagga 5 ggr på varje bröd/bulle. Lägg bröden på en plåt med bakplåtspapper o sätt in dom i mitten av ugnen i 8-10 min. När dom är färdiga så penslar man med vatten på varje bröd. Låt svalna på galler.
Lägg i fryspåsar (om ni inte äter upp alla på en gång :P)
TIPS: Super gott att äta nygräddade med smör och ost! :)
Har du några frågor så är det bara att fråga på.
Jag brukar få 60-70 st på en degsats.
LYCKA TILL!
Kommentarer
Trackback
